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最新号19.9.15発行しました! [本紙記事/速報]


9月15日号ブログ用.JPG











主な内容〈8ページ建て〉
▼蒲焼専門店悩ます“小骨問題” 〜切っても切れない?小骨問題 多くの鰻専門店はどう向き合っているのか?〜
▼年末、年始商品展示会相次ぐ 4日/仙台市場、10日/豊洲市場
▼仙台市の年末商品展示会!! 〜鹿児島・薩摩川内鰻 鰻蒲焼出展、高級商材から手頃商品まで多数〜 4日、仙台市場&「サンフェスタ」
▼成田うなぎ祭り、今年も盛況で終了 〜前半不調も梅雨明け後持ち直す〜 7月12〜8月25日まで
▼ひと 組合の地固めつつメンバー増やしたい 〜日本橋蒲焼商組合新組合長、下田豊氏(亀とみ)〜
▼夏商戦のダメージ取り返せず 〜豊洲市場仲卸に聞く〜
▼えっせい 鰻に魅せられて その104 〜「ラーメンではなく情報を食っている」〜
▼新美貴資の「めぐる。」87 自然と人をつなぐウナギ 〜名古屋市名東区の鱣廻間(うなぎはさま)を歩く〜
▼第4回親睦ゴルフコンペ&勉強会開催 〜東蒲青年部〜
▼豊洲市場卸7社年末年始商品展示会 〜卸4社が蒲焼商品出展!年末で盛り返し狙いへ!?〜
▼取材先で見つけた話題のうなぎ料理専門店 茨城県水戸市「うなぎ斎藤」〜値上げの影響がそのまま客足に!!〜
▼今号のうなLady Vol.144
▼那珂川大感謝祭開催!8日/栃木県大田原市、栃木県なかがわ水遊園
▼徐々に中国産へ移行する!! 〜豊洲市場のドジョウ商戦〜
▼練馬のお魚やさん 丸川水産 今旬のオススメ!その18
▼全国のうなぎ蒲焼支出額、続いて前年割れ 〜家計調査7月分(速報)・2人以上の世帯〜
▼鰻供養祭・謝恩慰労会開催 主催:京丸うなぎ株式会社 9日/静岡県沼津市・妙海寺、沼津リバーサイドホテル 〜「仕入先様あっての京丸うなぎ」と感謝(塚本社長)来年6月、三島に「うなぎ割烹 京丸」オープンへ〜

その他。

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