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最新号19.10.5発行しました! [本紙記事/速報]


10月5日号.JPG













主な内容〈10ページ建て〉
▼主要産地中心に今年も14のポスター揃う 下り鰻の採捕禁止 〜鹿児島は新たにポスター作成!定期的に勉強会や報告会などの実施も〜
▼インバウンドによるうなぎ消費拡大に期待 〜「第59回鰻供養」埼玉県川魚供養会主催 2日/さいたま市南区、別所沼公園〜
▼“無断ドタキャン”貴店の対応は? 〜要因はモラル低下、対策には“ネット予約を取らない”“ネット予約はクレジットカード番号の入力”の声も〜
▼鰻重・鰻おこわの出展相次ぐ 第9回「通販食品展示商談会」〜9月26・27日/虎ノ門ヒルズフォーラム〜
▼全青連・会員の面々に聞く13 〜若者や子供たちに鰻知ってもらう努力も必要〜 (高橋伸幸社長/静岡県浜松市・高正養魚)
▼鰻資源保護と水産振興の両立を考える!! 9月27日/高知県淡水養殖漁協主催 〜「養鰻業者自身がこれから考え、行動を」(川村寛二組合長談)〜
▼シーズンイン上海ガニ!! 〜成長良く昨年より値頃〜
▼取材先で見つけた話題のうなぎ料理専門店 千葉県成田市「うなぎ処 い志ばし」〜丁寧に正直な商売をすればお客様はついてくる〜
▼今号のうなLady Vol.146
▼「うなぎの骨のこんぺい糖」〜京丸うなぎ製造・販売、鰻資源有効活用へ〜
▼「活鰻:昨対55%、大幅減の496t 加工品:昨対92%の913t」〈8月分の活鰻、加工鰻、稚魚ウナギ輸入実績〉
▼魚粉:前年比114.2%、魚油:2倍強と大幅増(8月分の魚粉・魚油輸入実績)
▼昨年同月比74%の119t 〜台湾活鰻対日輸出実績 9月分〜/台湾区鰻蝦輸出業同業公会
▼真鯉ひろしの「長いものには巻かれよ」その175 〜ちょっとした贈り物に 乃が美の「高級食パン」〜
▼あつぎ鮎まつりを考える若手サミット 〜議論白熱!!「もっと鮎にスポット当てるべき」〜 先月26日/神奈川県厚木市、厚木商工会議所
▼練馬のお魚やさん 丸川水産 今旬のオススメ!その19
▼西三河鰻販売組合新組合長に柴崎忠義氏(三河淡水魚社長)〜「日本のうなぎ文化を守るために邁進」〜
▼温泉育ちの和なまず試食商談会 〜日本なまず生産(株)主催〜 先月24日/東京・中央区「つきぢ田村」 三代目・田村隆氏が7品の料理振る舞う 「なまずのネガティブイメージ払拭したい」(牧原社長談)

その他。

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