最新号21.3.15発行しました！！

主な内容〈8ページ建て〉
▼コロナ禍で厳しい状況も原点回帰、足元見つめ直す時 （一社）全国鰻蒲焼商協会・三田俊介理事長に聞いた 〜郊外にある専門店、コロナ禍でも好調な動き 「夏前には全蒲協の会、開きたい」（三田理事長）〜
▼国内の池入れは13.8㌧ 国内外シラスウナギ採捕、漁獲、池入れ量 〜高知県が終漁（3月13日）す！！ 月末に向けて宮崎・鹿児島県も〜
▼東蒲青年部、第六回例会催す 6日／東京都日野市「うなぎ藤田」
▼全国の鰻蒲焼支出額、13ヶ月連続の前年比増 〜家計調査1月分（速報）・2人以上の世帯〜
▼某老舗蒲焼店「我慢も今年いっぱい」 〜えっせい 鰻に魅せられて その120〜
▼FOODEX JAPAN2021 9日〜12日／千葉市、幕張メッセ 〜コロナ対策で規模を縮小して開催 業界関連から鰻加工品等出展相次ぐ〜
▼Youtube連動 イルちゃん's高校生うなぎニュース③ －うな重高校うなぎ部－ 「浜名湖って凄い！鰻の養殖の歴史と地下水の秘密」
▼春土用丑の日向け「うなぎ蒲焼重」予約受付中 〜セブンイレブン〜
▼今号のうなLady Vol.189
▼お客様に愛される店として引き続き細く長く 〜取材先で見つけた話題のうなぎ料理専門店 東京・江東区「うなよし」〜
▼うなしゅん うなぎ好きを増やしたい！vol.3 〜一本の動画を作るのにおよそ8時間も！〜
▼宮城県産養ギン、シーズンイン 〜10日、女川魚市場で初売り 初日は4.7t搬入〜
▼ウナギはいるのかいないのか マイリバーを歩いて考える 〜新美貴資の「めぐる。」105〜
▼審査員特別賞に山形県の「W・いもいも煮」！ 〜ふるさと自慢！アイデア料理コンテスト〜
▼「うなめしギガ増し＋」期間限定で再登場！宇奈とと（3月8日〜14日） 〜3日には松江市に「名代 宇奈とと 松江」オープン 山陰地方初出店〜
▼台湾産パイナップルをPR 日本への輸出に活路を 〜FOODEX JAPAN台湾ブース〜
▼明鏡止水

その他。