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今号のうなLady〈Vol.140〉2019年7月15日号掲載 [うなLady]

林 美穂子さん(48歳)
まるよ運送、カフェア&パブ「アリス」(愛知県西尾市)

▼どんなときにウナギを食べたいと思いますか?
-うなぎは夏バテ防止というイメージがありますので、やはり暑い時や体が疲れている時に食べたいなと思います。

▼ニホンウナギが絶滅危惧種に指定されていることについて、どう思いますか?
-日本の食文化の一つであるうなぎが減少傾向にあるのは非常に残念に思います。

▼お仕事のやりがいをお聞かせください。
-私はうなぎを運んでいる運送屋さんと飲食店、二足のわらじで頑張っていますが、色々な方と出会える事に幸せとやりがいを感じます。

▼お仕事ではどのようなことを心がけていますか?
-一つ一つの出会いを大切にして、いつもやる気を持って、笑顔でお客様に接するように心がけています。

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