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最新号20.8.25-夏期特集号第2弾-発行しました!! [本紙記事/速報]


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主な内容〈16ページ建て〉
▼全蒲連・三田俊介理事長、全荷連・鈴木治会長に聞く!!「コロナ禍」で迎える2021鰻年度の展望 〜川上から川下まで風通しを良くし業界の底上げを(三田理事長)〜 土用丑含め悪条件も“鰻”は健闘!!
▼ガサガサでウナギを探す 愛知県長久手市の香流川 〜新美貴資の「めぐる。」98〜
▼専門家3名がマイワシ資源等で講演 〜第72回水産油脂資源講演会 21日/東京・渋谷区、アイビーホール青学会館〜
▼うなぎ供養・放流を実施、18日/一色うなぎ研究会
▼2.7%、11ヶ月ぶりのプラス 〜7月分/東京淡水魚卸協同組合〜
▼さらに不寛容な世の中に 〜えっせい 鰻に魅せられて その114〜
▼鰻用5ヶ月連続のプラス 〜養魚用配合飼料生産(7月分)〜
▼失業でおめでとう?! 〜大高未貴のなんくるないさぁ〜 その87〜
▼新型コロナ禍、養鯉業界の模索 「厳しさ続くが、とにかく立ち向かっていく!!」 〜引き続き販路拡大とさらなるPRが不可欠 学校給食メニュー試食会で消費拡大図る郡山市〜
▼新型コロナで商売に変化-〈後編〉都心よりも郊外に勢い(小売業)〜新型コロナに関する緊急アンケート〜
▼スーパーの丑の日チラシ〈九州全域&沖縄県〉
▼うなぎを食べて免疫力を高めよう!! 〜栄養豊富、少量でもエネルギーに 美容効果の期待も大きい〜
▼コロナ禍で考える今後の経営の在り方 うなぎ蒲焼専門店アンケート(前編) 粗利確保には“原価抑える”か“販売価格を上げる”の二択!! 〜お客様から直接見えるコロナ対策が重要 今後はテイクアウト、通販にも尽力〜
▼鰻重以外のうなぎ料理いろいろ 〜藤嶋亜弥のうなぎと刻む私の時間!!その12〜
▼今号のうなLady Vol.171
▼うなぎにまつわるエピソード50
▼依然、99.9%減と低迷、10ヶ月連続前年割れ 〜7月の訪日外客数/日本政府観光局〜
▼練馬のお魚やさん 丸川水産 今旬のオススメ!その33
▼カロリーベース1ポイント上昇の38% 令和元年度食料自給率/農林水産省 〜11年ぶり前年プラスも生産額ベースは横ばい 農業の担い手育成等、対策急務〜
▼明鏡止水

その他。

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最新号20.8.10ー夏期特集号第1弾ー発行しました!! [本紙記事/速報]


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主な内容〈28ページ建て〉
▼巣ごもりで加工販売好調 専門店はテイクアウト急伸
▼前年同月比64%の190㌧ 7月分の台湾活鰻対日輸出実績/台湾区鰻蝦輸出業同業公会
▼2020年後半の業界スケジュール
▼児童6名が水産庁長官賞等受賞 全国内水面漁連主催 第19回全国川づくり標語コンクール表彰 〜「皆の思い、広く大勢の人に伝えたい」(宮腰会長談)〜
▼うなぎにまつわるエピソード49
▼今後は新たな姿勢・考えが必要/日本シラスウナギ取扱者協議会、定時総会
▼外食産業依然厳しく、前年同月比22%減 〜チェーンストア・スーパー・百貨店・コンビニ・外食産業の6月分販売概況〜
▼コロナ追い風、中国産中心に量販好調/うおいち商品部C松田智氏に聞く 〜値頃となった中国産が4月から大幅な伸び〜
▼活鰻販売底上げを/日鰻輸組・矢澤栄二氏(活鰻部会長)に聞く 〜中国の活鰻相場は今後大幅な値下げも!?〜
▼SNS駆使!鰻の魅力発信中 「鰻の業界、盛り上げたい」〜うなぎYouTuberのうなしゅんさん〜
▼新型コロナで商売に変化!新型コロナに関する緊急アンケート〈前編〉〜外食向け供給が減る一方、内食、中食、ギフト需要高まる(製造・販売)〜
▼ウナギの魅力について講演 〜人とウナギの関係を大切に 本紙連載中のライター・新美貴資氏〜
▼福建省鰻業協会が消費拡大で“食鰻経”と題したCM!! 〜『今月の気になる鰻ニュースin中国』〜
▼我々の仕事はお客さんに喜んでもらうこと 〜取材先で見つけた話題のうなぎ料理専門店 神奈川県横須賀市「うな萩」〜
▼今号のうなLady Vol.170
▼新型コロナウイルス状況と各種データ〈2019年と2020年の対比〉〜コロナ影響、4・5月の各種データに明らかな変化〜
▼二の丑!!折り込みチラシにも鰻続々登場 〜“巣ごもり消費”後押し 連日猛暑で9月も順調か?〜
▼ステイホームで読みたい厳選、鰻関連本 〜科学・雑学・グルメ…あなたはどれを選ぶ?〜
▼アンコールに応え二の丑うなぎ特集!7月22日から8月2日まで/大丸東京店 〜日本橋伊勢定の「鰻弁当」等9アイテム登場!!〜
▼特に人気の「鶏の唐揚げ」〜需要増の中食ビジネス〜/真鯉ひろしの「長いものには巻かれよ」その185
▼一の丑スーパー・デパートうなぎ売場 〜“巣ごもり消費”奏功し、各店好調〜
▼中華料理屋でタウナギに舌鼓 〜髙崎竜太朗のウナギストワールドツアー57〜
▼「魚に付加価値」「簡便」「健康」の三本柱 〜極洋、秋季新商品発表 新生活様式に対応の27品!〜
▼6月分の輸入通関情報
▼明鏡止水
▼今年もCFで事業資金募集/浜名湖発親うなぎ放流連絡会
▼水揚げ総額前年比78%の85.5億円/銀ザケ市況シーズンまとめ
▼一段と進む各地の新仔池揚げ/主要各県一巡する池揚げ お盆商戦も間近!〜暑い夏到来で鰻消費、続いて期待〜
▼「コロナ禍、各地の土用丑は?」テイクアウト需要圧倒的な伸び!!
▼丑の日スーパー各社のチラシ 〜東京軸の北関東、静岡県、浜名湖・吉田他、大阪軸の近郊、宮城県・名古屋・高知県〜

その他。

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