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最新号21.4.5発行しました!! [本紙記事/速報]

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〈主な内容〉8ページ建て
▼中国現地原料相場は徐々に回復へ 中国食品土畜進出口商会鰻魚分会・徐遠宏理事長に聞く 〜ジャポニカ在鰻、昨年池入れ分は1/3を消化 「荷余り感はない」(徐遠宏理事長)〜
▼主要3県で全体の77%を占める 〜国内のシラスウナギ池入れ量〜
▼相場昨対半値以下も10%のわずかな伸び 〜3月分の台湾活鰻対日輸出実績〜
▼外食、依然低迷で全業態マイナス 〜チェーンストア・スーパー・百貨店・コンビニ・外食産業の2月分販売概況〜
▼東アジア鰻学会「第4回研究発表会」開催 〜先月31日/オンライン開催〜
▼前年同月比6.9%増の1,190億3,600万円/2月度の通信販売売上高 〜公益社団法人 日本通信販売協会〜
▼871kgと大幅減 2月のシラス鰻輸入(税関別)
▼新刊紹介『ウナギが故郷に帰るとき』パトリック・スヴェンソン著、大沢章子訳/新潮社
▼中国福建省産加工鰻、夏に向け好調見通し 〜「今月の気になる鰻ニュースin中国」〜
▼「髙嶋家」五代目・鴛尾明氏、コロナ乗り切る!! 〜大変な時代を乗り越えた祖父の重み胸に…〜
▼大切な人へ贈りたい“鰻蒲焼”や“鰻ギフトカード” 〜真鯉ひろしの「長いものには巻かれよ」その193〜
▼今号のうなLady Vol.191
▼「赤坂 富貴貫 Bizタワー店」OPEN!3月25日
▼おいしい料理がお客様の満足につながる 〜取材先で見つけた話題のうなぎ料理専門店 東京・港区「宮川本廛 赤坂宮川」〜
▼2021年2月分 活成鰻の税関別到着地実績
▼自動串打ち機の老舗メーカー「北辰機器」〜「強みは身を潰さず、キズを最小限にとどめる」(久野社長)〜
▼前年比4.7%減、1兆4,676億円/令和元年漁業産出額 3月26日公表、農林水産省 〜内水面養殖26年ぶりの1,000億円超え うなぎ消費の堅調さが要因〜
▼加工:前年同月の3倍以上に 活鰻:昨対88%の416㌧ 〜2月分の鰻輸入通関情報〜
▼明鏡止水

その他。


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