今号のうなLady〈Vol.165〉2020年6月5日号掲載

杉山 朋美さん（30歳）
福島県郡山市　園芸畜産振興課　鯉係

▼どんなときにウナギを食べたいと思いますか？
－昔浅草に住んでいた時、老舗の鰻屋さんで美味しい鰻の味を知りました。今住んでいる福島県郡山市でも、趣ある鰻屋さんの店前を通る度に食べたいと感じます。

▼ニホンウナギが絶滅危惧種に指定されていることについて、どう思いますか？
－とても危機感を覚えます。生態系や日本の大事な食文化を守っていくためにも、自分なりに環境に配慮しながら生活していきたいです。

▼お仕事のやりがいをお聞かせください。
－郡山市が生産量全国１位を誇る食用鯉をはじめ、幅広く農水産物の販路や消費の拡大推進に携わっていますが、地域内外の皆さんから「食べてみて美味しかったよ」という声をいただける時にやりがいを感じます。

▼お仕事ではどのようなことを心がけていますか？
－生産者や消費者の方たちの両側の気持ちに立って考えること、また、スムーズな意思疎通ができるよう心がけています。