最新号23.12.15発行しました！！

主な内容〈8ページ建て〉
▼2023年 中日加工鰻座談会開催 来夏に向けた加工原料見通し（活鰻換算）ジャポニカ種が10,000㌧、ロストラータ種月4,000㌧ ～中国の現地養鰻業 目を見張る環境対策～ 8日／中国福建省福清市「福清融僑大酒店」
▼台湾最初のヤマ場含め500㎏弱か！2024年度国内外シラス鰻採捕、漁獲状況 ～国内この闇の大潮でどこまで 中国は「冬至」から漁本格化へ～
▼前月同様、昨対半減以下46㌧ 11月分の台湾活鰻対日輸出実績／台湾区鰻蝦輸出業同業公会
▼億万長者も買えない“今日一日”という奇跡 ～大高未貴のなんくるないさぁ～その127～
▼全国の鰻蒲焼支出額、4ヶ月ぶりの前年超え／家計調査23年10月分（2人以上の世帯）
▼「うなぎクリスマス」を／えっせい 鰻に魅せられて その153
▼2023年 心に残るうなぎ店 ～藤嶋亜弥のうなぎと刻む私の時間～その52
▼家族連れがより楽しめる店に ～取材先で見つけた話題のうなぎ料理専門店 東京・文京区「石橋亭」～
▼今号のうなLady vol.274
▼梅子鰻蒲焼専売店の漢方鰻スープ ～“鰻はお好きですか？”SAYURIの台湾鰻遊記 その15～
▼ウナギを求めてNYの水産市場へ ～髙崎竜太朗のウナギストワールドツアー97～
▼「比良山荘」で熊肉を堪能 自分で鰻を焼くスタイルのお店！！「木屋町廣川」へ／東京鰻蒲焼商組合青年部
▼ゴリとイサザ いぶし銀の湖魚 ～琵琶湖の恵み 淡水魚食文化の魅力 ときどきうなぎ～滋賀県立大学・塚本礼仁（9）
▼日々進化する技術・完全養殖で変わる世界 ～新美貴資の「めぐる。」138～
▼練馬のお魚やさん 丸川水産 今旬のオススメ！その90／ウスバハギ
▼一般社団法人 鹿児島県しらすうなぎ採捕取扱者協議会設立総会開催 先月30日／鹿児島市「ホテルウェルビュー鹿児島」 「採捕者、流通業者のいる協議会は全国でも例がない」（皆倉貢会長）
▼オープンセールで国産999円も、掲載少なく ～注目！今旬の鰻チラシpick up vol.22～
▼明鏡止水

その他