最新号24.1.25発行しました！！

主な内容〈16ページ建て〉
▼政府と協力、養鰻業の環境保全対策を立てたい 「2023年中国鰻業工作委員会常務理事会議」開催 先月9日／福建省福清市・融僑大酒店 「中国独自のウナギ食文化の育成に力！」（陳慶堂会長談）～「今月の気になる鰻ニュースin中国」～
▼SMTS2024開催のお知らせ
▼国内の池入れ量3.9㌧！！ 2ヶ国1地域の採捕、漁獲量 中国2.2㌧、日本1.5㌧、台湾0.9㌧／国内外のシラスウナギ漁情報
▼2024年年頭所感
▼2023年はコロナ前水準に肉薄の1,357㌧ ～令和5年（2023年）12月分と2023年の東京地区活鰻流通実績～〈東淡〉
▼「魔法の言霊“死なない限り問題はない”」／大高未貴のなんくるないさぁ～その128
▼新刊紹介『美味しいサンマはなぜ消えたのか？』文春新書／川本大吾著
▼消費への不安消せぬ加工商戦！うおいち商品部 松田智マネージャーに聞く ～ロストラータ種扱い比率、一段と高まる～
▼前年比、半減近い落ち込みに… ～2023年／台湾活鰻対日輸出実績～ 品質改善で輸出増へ 台湾区鰻蝦輸出業同業公会・郭瓊英理事長に聞く
▼鰻用2年連続減、12月も2ヶ月連続減／養魚用配合飼料生産23年12月・年間
▼「ウナギのスペースは狭いまま」～2006年2月25日号～温故知新 当時の記事を振り返る 日本養殖新聞バックナンバー vol.56
▼「元旦は“最強開運日”だったはず」／うなっくすのえっせい 鰻に魅せられて その154
▼ブランド名は「葵（あおい）うなぎ」に決定 ～あいちの「大きくて、やわらかくて、おいしいうなぎ」愛知県／大豆イソフラボンを与え、効率的にメスへ～
▼スジエビ：小さくても文化を語る／琵琶湖の恵み～淡水魚食文化の魅力 ときどきうなぎ～滋賀県立大学・塚本礼仁
▼うなぎの未来をつなぐ完全養殖への道／藤嶋亜弥のうなぎと刻む私の時間！！その53
▼モノづくりへの憂慮 真面目な職人を応援／新美貴資の「めぐる。」139
▼助け合いながら鯉食文化復活！福島県郡山市「熊田水産」等にインタビュー ～後継者不足の課題も 市制施行100年でさらにPR 国や県も生産の現状知ってほしい～
▼「うなぎのまち岡谷」の会役員メンバーがうなぎ給食提供 ～長野県岡谷市内の全保育園、小中学校に～
▼スーパーの蒲焼拝見／品数変わらずも冬の土用丑PR
▼第5回 古河うなぎまつり開催のお知らせ／今月28日、茨城県古河市
▼過去最多、47の駅弁が実演販売！第59回 元祖有名駅弁と全国うまいもの大会／6～22日、京王百貨店新宿店 ～業界関連の「うなぎまぶし」等登場～
▼年間で2,500万人突破！ 訪日外客数2023年12月・年間／日本政府観光局 ～コロナ以降、単月で最多 中国は落ち込み目立つ～
▼昨対半減続く台湾活鰻輸入（関連記事5面） 昨対46％の52㌧、半減続く／12月分の台湾活鰻対日輸出実績／台湾区鰻蝦輸出業同業公会
▼ロピア、国産4枚で5,000円／注目！今旬の鰻チラシpick up vol.23
▼明鏡止水

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