最新号15.2.25発行

主な内容＜８ページ建て＞
・各スーパー大半国産　〜スーパーの鰻蒲焼拝見〜
・＜新刊紹介＞『すし、うなぎ、てんぷら林修が語る食の美学』　〜宝島社発行〜　
・「戦争に巻き込まれない」　〜大高未貴のなんくるないさあ〜27〜
・「バラエティに富んだ約３０００アイテム揃う」〜築地市場卸４社が「春夏新商品展示会」〜
・蒲焼店が考える”これから”３5　「鰻屋同士、そして問屋との繋がりを大切にしていくべき」清水屋川魚店（長野県）三澤純也氏
・第１２回シーフードショー大阪開催　〜業界関連から５社出展〜
・「情緒そのまま！リニューアル」　〜日本橋老舗蒲焼専門店『喜代川』〜
・ウナギをめぐる状況と対策／前編＜水産庁＞　
・飼料メーカーも値上がり軽減の提案を！　〜小堀彰彦の自然の恵み＆虹鱒　１１９〜
・他メーカー始まるも時期尚早感拭えず　〜生鮮小アユ〜
・ワシントン条約に向け予断許さず　〜老舗問屋「鯉平」主催／平成２７年度・第１回情報交換会開催〜
・宇和島水産高校がウナギ人工ふ化に成功　〜全国の高校で２例目〜
他。