最新号15.7.15発行

主な内容〈８ページ建て〉
・ 台湾活鰻続いて伸びる　〜丑の日（２４日）まで一週間余りとなった商戦〜
・ワシントン条約回避策の一方で掲載を見据えた動きも　〜鰻に魅せられて その５４〜
・さらなる『おいしさ』追求、７６品がラインナップ　〜ニチレイフーズ２０１５年秋新商品発表会〜
・飼料メーカー人事
・鰻蒲焼の支出額は８ヶ月連続で増加示す　〜家計調査５月分〜
・ウナギ養殖業の許可申請、１０月１３日にちまで』（水政審）
・ 蒲焼店が考える“これから”48 「田舎庵」（福岡県北九州市）取締役専務　緒方大氏
・「円熟のときを迎える庖丁人生」（岐阜県多治見市）うなぎ日本料理「優月」店主　三宅輝さん
・”ただ割いて売る”時代は終わった　〜京丸うなぎの塚本和弘社長は語る〜
・テイクアウトの”丑”うなぎ弁当　　
・魚力が新仔『若うなぎ』蒲焼新発売　〜長蒲、串蒲など４商品／１１日から池袋東武でお披露目〜
・鹿児島県産ウナギ、年内のブランド化目指す　〜鹿児島県養鰻管理協議会〜　
・ ありでしょ！うなぎコーラ　〜木村飲料が発売へ〜
・銀ザケ市況
・植物プランクトンとミジンコ　〜にょろり親分の『うなぎのきもち』その１０１〜
・西友、丑は長蒲焼（大／６０尾サイズ）１４７０円、「他店チラシ同額保証」
・「うなぎのにぎり寿司」ワインなどとともに食べ、飲み放題　〜夏のうなぎ・スタミナ料理フェア／東京・上野「大地の贈り物」〜

その他。