最新号15.10.5発行

主な内容〈１０ページ建て〉
▼九州地区まとめ持続的利用に尽力　〜先月２９日／九州地区養鰻管理協議会設立総会〜
▼竹亭・阿部英之社長と日本大学、北里大学を訪問
▼海ウナギ　〜にょろり親分の「うなぎのきもち」その１０２〜　
▼いずれも昨年より高値スタート　〜築地市場に生鮮カキ初入荷〜
▼片目のうなぎの棲む池〜伝説にみる鰻の魅力　その２７〜
▼うなぎにまつわるエピソード④
▼『伝統踏まえ、斬新なメニューに挑戦！　／うなぎ　創作・鰻樹』〜大高未貴の百鰻件聞録185〜　
▼シーズンイン！上海ガニ！　〜先々週から国内販売スタート（問い合わせ：東成通商　TEL０３−５６６４−５１１８）〜
▼天然アユ料理満喫！　魅せる！伝統漁法のひとつ「やな漁」〜高瀬観光やな〜
▼４００食を販売　八幡屋がうなぎ弁当　　〜先月２７日／いちはら食のフェスティバル開催〜
▼ うなLady vol.28
▼長野県伊久間養鯉場が『鯉のうま煮』出店　〜京王百貨店「うまいもの大会」〜
▼馬瀬鮎使ったカラー魚拓の実演・体験も　〜常磐文庫準備式開催〜
▼「富士そば」が提供する「ふじ酒場」　〜真鯉ひろしの「長いものには巻かれよ」その１２７〜
▼８月分の輸入通関と魚粉・魚油情報
▼「荷余り一時的、年明けにも不足」全荷連加工部会開催　２日／大阪リバーサイドホテル
▼栄養たっぷり、国産ニジマスを小学校の食育に！〜ニジマス特別授業＆特別給食〜

その他。