最新号18.3.15発行しました！

主な内容〈8ページ建て〉
▼「鰻屋という商売はもはや違う次元に」危機感表す 国産不足、活鰻高、来年のワシントン条約・・・ 〜全国鰻蒲焼商組合連合会・湧井恭行理事長に聞いた〜
▼2ヶ国・地域の採捕漁獲量10㌧に届かず 〜第四波闇の大潮に全て！？国内池入れは6㌧くらいか〜
▼入荷量小規模も、反応は良好 －築地市場・生鮮アユ－
▼築地荷受各社・鮎生産者合同会議開催、8日／築地市場・中央魚類会議室 〜安定供給目指し、生産者と荷受の関係より密に〜
▼えっせい 鰻に魅せられて その86 〜間違った情報は流さないで〜
▼第30回記念「琵琶湖夢街道 大近江展」開催、7〜12日／日本橋髙島屋
▼全国の鰻蒲焼支出額、2ヶ月ぶり減少 〜家計調査1月分（速報）〜
▼美味「鯉」メニューのお店55 千葉県成田市「近江屋」〜常にお客様への感謝の気持ちを！〜
▼HACCP対応新加工場堂々完成！！（株）大森淡水 新製造工場落成式／2日、宮崎市・本社 〜最新鋭の設備導入で様々な加工形態にも対応〜
▼限られた鰻資源を大切に （株）大森淡水・大森伸昭社長に聞く 〜加工品消費形態変化への対応、海外へウナギ食文化の足跡を残したい〜
▼うなLady Vol.100
▼春土用丑「うなぎ蒲焼重」予約受付中！／セブンイレブン
▼新美貴資の「めぐる。」69 〜住民参加の運動で川を守る 徳島市で吉野川シンポ実行委員会が催し〜
▼今月18日、移転新築オープン「うなぎ処 山美世」〜島根県松江市〜
▼宮城県産養殖銀ザケ受入会議、9日／石巻市・石巻魚市場 〜今期も好値推移に期待〜
▼「女将さん同士、親睦深める」〜東蒲「おかみさんの会」開催〜 10日／東京都中央区・老舗蒲焼専門店「喜代川」
▼過去最大、国内外3,466社が出展！！「FOODEX JAPAN2018」6〜9日／千葉市、幕張メッセ 〜「鮎の一夜干し」「うなぎカレー」等、ユニークな商品続々登場〜

その他。