最新号23.5.25発行しました！！

主な内容〈8ページ建て〉
▼全国に先駆けて愛知三河一色で新仔初揚げ 11日／三河淡水魚が自社池で2㌧、4尾主体 〜新仔まとまるのは6月中旬からか〜
▼コロナ前水準に及ばず110.4㌧ 4月分の東京地区活鰻流通実績／東淡
▼全荷連・東淡共同制作 令和5年度うなぎ新作ポスター登場
▼日本鰻輸入組合 令和5年度通常総会 〜役員改選、森山理事長続投へ 17日／東京・千代田区、組合事務所〜
▼加工品輸入6万㌧時代を示唆 〜2000年6月5日号〜 温故知新 当時の記事を振り返る 日本養殖新聞バックナンバーvol.38
▼前年同月比4.3％減、1,161.2億円 食料品は同5.6％減 〜3月度の通信販売売上高／日本通信販売協会〜
▼鰻用、再び減少に転じる／4月分の養魚用配合飼料生産
▼全国の鰻蒲焼支出額、7ヶ月連続の前年割れ／家計調査23年3月分（二人以上の世帯）
▼「話題のプラントベースうなぎ」／えっせい 鰻に魅せられて その146
▼うなぎ蒲焼の食感再現！日清食品HD プラントベースうなぎ開発
▼4年ぶり鰻塚供養祭 13日／宮城県松島町・瑞巌寺
▼「墨洋拉麺の星鰻丼」〜〝鰻はお好きですか？〟SAYURIの台湾鰻遊記 その8〜
▼今号のうなLady vol.257
▼群馬県前橋市にある100年以上続くうなぎ店 〜藤嶋亜弥のうなぎと刻む私の時間！！その45〜
▼NYの中心でウナギの耳石取り 〜髙崎竜太朗のウナギストワールドツアー90〜
▼「琵琶湖システム」と「琵琶湖八珍」 琵琶湖の恵み〜淡水魚食文化の魅力 ときどきうなぎ〜 滋賀県立大学・塚本礼仁（2）
▼お待たせしても焼きたてがいい 〜取材先で見つけた話題のうなぎ料理専門店 東京都立川市「うなぎ たけ田」〜
▼現役アスリート、鰻屋をオープン／女子バレー・カノアラウレアーズ福岡、熊本比奈選手ら 〜鰻の食文化継承したい 地元・福岡県福智町に〜
▼量販店刺身需要強く 相場はジリ安基調／宮城県産銀ザケ市況
▼日本の池入れ量16㌧！！ 3ヶ国1地域で前年大幅に上回る50㌧強 〜中国、ロスト、アンギラ種合わせて50㌧以上を輸入〜 国内外シラスウナギ漁情報
▼なか卯、今年も「うな重」販売 〜8月下旬まで 「牛すきうな重」も同時販売〜
▼国産2,000円以下に 〜注目！今旬の鰻チラシpick up vol.5〜
▼19年比65％の195万人 単月でも2ヶ月連続増加 〜4月の訪日外客数／日本政府観光局〜
▼明鏡止水

その他