最新号23.7.15発行しました！！

主な内容〈8ページ建て〉
▼公開シンポ「うな丼の未来10」 ニホンウナギ絶滅危惧種指定から10年 これまでとこれから 〜専門家が過去の研究結果と今後の展望を発表 1日／東京大学、弥生講堂一条ホール〜
▼第54回養鱒振興全国大会 全国養鱒技術協議会と併催 〜「IHNとどう戦うか」テーマに専門家が講演〜
▼ダイエー「うなぎフェア」（17〜22日）で6億円販売へ 〜1997年7月15日号〜 温故知新 当時の記事を振り返る 日本養殖新聞バックナンバー vol.43
▼外食コロナ前超えるも、居酒屋は3割減 〜チェーンストア・スーパー・百貨店・コンビニ・外食産業の5月分販売概況〜
▼全国の鰻蒲焼支出額、9ヶ月連続前年割れ／家計調査23年5月分（2人以上の世帯）
▼〝もう、うなぎはやめて！〟と言われた7月 〜えっせい 鰻に魅せられて その148〜
▼受け身にならず積極的に発信していく！（本吉勉組合長） 第57回うなぎ供養祭 7日／福岡県柳川市・日吉神社 〜〝100年フード〟に選ばれた「うなぎのせいろ蒸し」〜
▼「すき家」「吉野家」、丑に向けて鰻PR
▼丑の日迫ったスーパーの蒲焼拝見
▼スシローの「うどんつゆ×鰻ずし」 〜台湾の回転寿司〝鰻寿司〟〜 〝鰻はお好きですか？〟SAYURIの台湾鰻遊記 その10
▼若年層に向けたPRを 〜取材先で見つけた話題のうなぎ料理専門店 山梨県甲府市「うなぎの竜由」〜
▼今号のうなLady vol.262
▼練馬のお魚やさん 丸川水産 今旬のオススメ！ その83 〜ヒラマサ〜
▼7月中旬で終漁気配も？／宮城県産銀ザケ市況
▼大森淡水、今シーズン新仔初荷受け 〜養鰻業者は新富水産で数量は10㌧、4尾中心〜
▼うな重高校応援団長委嘱式開催 〜地元の女性2名が就任！若年層のうなぎファン獲得目指す 先月30日／浜松市西区、静岡県立浜松湖南高校〜
▼売り場も丑仕様、ムード徐々に 〜注目！今旬の鰻チラシpick up vol.9〜
▼明鏡止水

その他