最新号23.8.10発行しました！！

※8月の発行は夏期特集第一弾と第二弾の2回となりますのでご了承ください。次号夏期特集第二弾は8月25日の発行となります。

夏期特集第一弾
主な内容〈28ページ建て〉
▼丑商戦スーパー苦戦 “価格高”足かせに ～異常な暑さで日中の客足鈍る 遅い丑も影響し、商戦分散化 7月全体ではまずまず！？～
▼中日ドラゴンズへ鰻蒲焼贈呈 柳裕也投手に直接手渡す〈真空パック100本〉 26日／愛知県養鰻漁業者協会
▼昨対半減以下の125㌧ 7月分の台湾活鰻対日輸出実績／台湾区鰻蝦輸出業同業公会
▼全業態プラスも、居酒屋コロナ前比減続く／チェーンストア・スーパー・百貨店・コンビニ・外食産業の6月分販売概況
▼ウナギ資源増殖目指しクロコ1.2㌧を放流 鹿児島県養鰻管理協議会／志布志市菱田川
▼国産1尾980円が主流の年 際に来て検査ラッシュ、天候も味方せず ～2003年8月10日号～ 温故知新 当時の記事を振り返る 日本養殖新聞バックナンバーvol.45
▼加工品：昨対89％の2,228㌧、活鰻：昨対88％の732㌧ ～6月分の活鰻、加工鰻、稚魚ウナギ輸入実績～
▼山椒産地に光り ～垣谷英宏の「ぶどう山椒の夜明け」その20～
▼うおいち・マネージャー、松田智氏に聞く！！ 鰻加工品の丑商戦をふり返る ～消費者の節約志向で“国産”大苦戦 同社7月売上：中国産110％、国産70％～
▼「プラントベースうなぎ」発売後、即完売 先月18日／日清食品HD
▼明鏡止水
▼活鰻輸出量の減少、台湾の今後は ～出荷減少の原因はシラス池入れ少なく、出荷価格の安さ～
▼董事長に葉信明氏が就任 ～台湾区鰻魚発展基金会～
▼丑明け、寂しさが一気に襲う／えっせい 鰻に魅せられて その149
▼2023年版国内鰻加工場データマップ、各国鰻加工場データマップ
▼宮崎県産うなぎをPR！ 7月28日から30日／新宿みやざき館KONNE
▼成田うなぎ祭り、ロングランで開催中 7月14～8月28日まで ～インバウンド回復で期待値高く 夕方以降の集客とキャッシュレス対応の課題も～
▼リピーターの増加が楽しさ・やりがいに ～取材先で見つけた話題のうなぎ料理専門店 さいたま市浦和区「鰻 のぶはら」～
▼今号のうなLady vol.263
▼天然うなぎの魅力満載「うなぎ村」 天然うなぎや漁の体験を楽しめる「うなぎ村」が完成〈茨城県かすみがうら市〉「お客さんと楽しめる施設目指し、将来はうなぎテーマパークに」（麦わら村長談）
▼備長炭使用の関西風地焼き鰻専門店「炭焼き鰻 かわ富士」5日にオープン ～神奈川県藤沢市～
▼第2回「うなぎ放流会」開催／東京都港区「お台場海浜公園」〈うなぎ時任〉
▼うなぎダンス踊って蒲焼をGET！ 「アグレミーナうなぎダンス踊ってみた」キャンペーン記念イベント 先月27日／浜松市西区、浜松湖南高校
▼消費は好調な動き、中国うなぎ企業が新たな利益拡大を見込む ～「今月の気になる鰻ニュースin中国」～
▼近年はマルモラータが人気 『ビカーラ種の販売状況は？』 ～広いネットワークを持つ、中部デジタル通信の大塲良太郎代表取締役社長に聞いた～
▼すき家の「うな牛」“四桁”の価格帯に突入 ～真鯉ひろしの「長いものには負かれよ」その221～
▼6月分の活鰻・加工品・稚魚ウナギの税関別到着地実績と輸出実績
▼6月分の魚粉・魚油輸入実績
▼練馬のお魚やさん 丸川水産 今旬のオススメ！その84 イシガキガイ
▼軒並み値上げで消費者敬遠？
▼暑い！熱い！専門店の土用丑'23
▼全国のスーパー丑の日チラシ

その他