最新号23.12.25発行しました！！

主な内容〈4ページ建て〉
▼1位は「木村教授に聞くシラス漁の見通し」読者が選ぶ10大ニュース2023 ～毎年気になるシラス動向 人工受精からシラスへの成育成功にも注目～
▼4月以来の昨対割れ94㌧ 11月分の東京地区活鰻流通実績／東淡
▼日本国内、序盤は300㎏の採捕、漁獲！！ 台湾は700㎏、中国は100㎏（20日現在）／国内外シラスウナギ情報
▼豊漁気配！！早くも5㌧台 ～1994年12月15日号～ 温故知新 当時の記事を振り返る 日本養殖新聞バックナンバー vol.54
▼鰻用、ほぼ横ばいも2ヶ月ぶりマイナス ～全体では24％増、2ヶ月連続前年上回る～／11月分の養魚用配合飼料生産
▼6ヶ月連続200万人以上 累計でも2,000万人超える ～11月の訪日外客数／日本政府観光局～
▼新刊紹介『東京 大人のための極上レストラン 50選』2024年版／サクラ・レストランズ発行
▼明鏡止水

その他

最新号23.12.15発行しました！！

主な内容〈8ページ建て〉
▼2023年 中日加工鰻座談会開催 来夏に向けた加工原料見通し（活鰻換算）ジャポニカ種が10,000㌧、ロストラータ種月4,000㌧ ～中国の現地養鰻業 目を見張る環境対策～ 8日／中国福建省福清市「福清融僑大酒店」
▼台湾最初のヤマ場含め500㎏弱か！2024年度国内外シラス鰻採捕、漁獲状況 ～国内この闇の大潮でどこまで 中国は「冬至」から漁本格化へ～
▼前月同様、昨対半減以下46㌧ 11月分の台湾活鰻対日輸出実績／台湾区鰻蝦輸出業同業公会
▼億万長者も買えない“今日一日”という奇跡 ～大高未貴のなんくるないさぁ～その127～
▼全国の鰻蒲焼支出額、4ヶ月ぶりの前年超え／家計調査23年10月分（2人以上の世帯）
▼「うなぎクリスマス」を／えっせい 鰻に魅せられて その153
▼2023年 心に残るうなぎ店 ～藤嶋亜弥のうなぎと刻む私の時間～その52
▼家族連れがより楽しめる店に ～取材先で見つけた話題のうなぎ料理専門店 東京・文京区「石橋亭」～
▼今号のうなLady vol.274
▼梅子鰻蒲焼専売店の漢方鰻スープ ～“鰻はお好きですか？”SAYURIの台湾鰻遊記 その15～
▼ウナギを求めてNYの水産市場へ ～髙崎竜太朗のウナギストワールドツアー97～
▼「比良山荘」で熊肉を堪能 自分で鰻を焼くスタイルのお店！！「木屋町廣川」へ／東京鰻蒲焼商組合青年部
▼ゴリとイサザ いぶし銀の湖魚 ～琵琶湖の恵み 淡水魚食文化の魅力 ときどきうなぎ～滋賀県立大学・塚本礼仁（9）
▼日々進化する技術・完全養殖で変わる世界 ～新美貴資の「めぐる。」138～
▼練馬のお魚やさん 丸川水産 今旬のオススメ！その90／ウスバハギ
▼一般社団法人 鹿児島県しらすうなぎ採捕取扱者協議会設立総会開催 先月30日／鹿児島市「ホテルウェルビュー鹿児島」 「採捕者、流通業者のいる協議会は全国でも例がない」（皆倉貢会長）
▼オープンセールで国産999円も、掲載少なく ～注目！今旬の鰻チラシpick up vol.22～
▼明鏡止水

その他

最新号23.12.5発行しました！！

主な内容〈8ページ建て〉
▼11月の台湾は30㎏！！ 闇と月の大潮でそれぞれ10数㎏採るも ～屏東縣採れず東部宜蘭縣に片寄る 中国は福建省霞浦で魚影～
▼シラス漁、今月より知事許可漁業へ移行 ～対応さまざま、茨城県は採捕上限撤廃～
▼30㎏、222万円で落札／浜名漁協、第一回入札会
▼買取り価格230万円決まる／千葉県しらす鰻需給委員会
▼浜名湖の3回目の特別採捕調査は2回目に続いてゼロに終わる
▼海外の常軌を逸するシラス価格を抑制へ ～2004年11月25日号～ 温故知新 当時の記事を振り返る 日本養殖新聞バックナンバー vol.53
▼8ヶ月連続全業態プラス ～インバウンド消費好調 居酒屋も回復傾向に～ ／チェーンストア・スーパー・百貨店・コンビニ・外食産業の10月分販売概況
▼福清産鰻は四方を旅する ～「今月の気になる鰻ニュースin中国」～
▼ニホンウナギ使用の『江戸名代亜門』へ ～真鯉ひろしの「長いものには巻かれよ」～ その225
▼シラス豊漁願い親うなぎ放流／浜名湖発親うなぎ放流連絡会
▼「今後もぶどう山椒の産地への理解と応援を」～垣谷氏、感謝の思い綴る～ 垣谷英宏の「ぶどう山椒の夜明け」最終回
▼新旧織り交ぜて地域に愛される店に ～取材先で見つけた話題のうなぎ料理専門店 東京・品川区「二代目 串長」～
▼今号のうなLady vol.273
▼2023年10月の活鰻、加工鰻、稚魚鰻の税関別到着地実績と輸出実績
▼「鯉に恋するお弁当」販売！ ～NTT東日本、郡山市共同開発 鯉の消費・販路拡大目指す～
▼［注意喚起！］〈乾燥する時期、火災に気をつけて〉ダクト、換気扇の点検を ～ダクト火災対策に“水フィルター”も～
▼活鰻、昨対104.3%の556㌧／10月分の活鰻、加工鰻、稚魚ウナギ輸入実績 ～加工品は昨対95.5%の439㌧ しばらく500㌧前後の輸入続く！？～
▼オープンセールで国産1,000円も ～注目！今旬の鰻チラシpick up vol.21～
▼特別展「和食～日本の自然、人々の知恵から」開催中 24年2月25日まで／東京・上野、国立科学博物館
▼明鏡止水

その他